材料
- 新タマネギ１個
- キュウリ１本
- 梅干し１個
- 白だし大さじ2.5
作り方
- 新タマネギはスライスし、軽く水にさらして辛味を抜く。
- キュウリは縦半分に切り、薄切りにする。 ※包丁が面倒な場合は、スライサーを使用すると簡単。
- 梅干しは種を取り除き、包丁で軽くたたいてペースト状にする。 ※市販のチューブタイプの梅肉でも代用OK。
- ボウルにすべての材料を入れ、白だしを加えて全体をよく和えたら完成。
旬の新タマネギとキュウリを使用したさっぱりとした簡単レシピです。
暑い季節でも食べやすく、食卓にもう一品加えたいときにおすすめです。
★おすすめアレンジ★
・豚しゃぶで巻いて、ボリュームのあるおかずに
・冷奴やそうめんのトッピングとしても相性抜群です