材料
4人分
- かんぴょう1本
- 豚こま（バラでも）100ｇ
- ダイコン200ｇ
- ニンジン50ｇ
- ジャガイモ大1個
- タマネギ中1／2個
- シイタケ2枚（4人分）
- コンニャク1／6枚
- みそ大さじ4
- だし汁4カップ
- サラダ油少々
作り方
- かんぴょうは塩水でもみ洗いし、水につけて戻したら、5ｍｍ幅に切っておく。豚肉は2ｃｍ幅に切る。
- ダイコン・ニンジン・ジャガイモは皮をむいて5ｍｍ幅のイチョウ切りにする。タマネギはくし形に切る。シイタケは薄切りにする。コンニャクは薄い長方形に切る。
- フライパンで豚肉をサッと炒める。脂肪分が少ない時は、サラダ油を補う。鍋に移し替える。
- かんぴょう、しいたけ、根菜類、コンニャク、だし汁を加え、10分煮る。みそを溶き入れ調味する。
雀宮（すずめのみや）にちなみ、ちゅん鍋と名付けられている料理です。
特産のかんぴょうを使い、みそをベースにした汁物です。各家庭で味わう他、各種イベントで来場者に振るまわれます。
JAグループ お手軽よい食レシピ
https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=7676